Em breve, Guaramiranga terá sua primeira unidade de produção artesanal no estilo confeitaria francesa, com investimento previsto de R$ 2 milhões. A marca por trás é a Maison Colibri, da proprietária Marlucia Sobral, que possui expertise neste tipo de pâtisserie confeitaria de Paris.

A previsão de inauguração é para dezembro. Além do local de fabricação, será aberta também uma loja para comercializar a produção em Guaramiranga.

Ainda haverá centro de treinamento para qualificação de mão de obra em pâtisserie no local de doces franceses.

A qualificação é pensada em parceria com Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Ceará (IFCE), que possui o curso de gastronomia no município.

Os produtos também serão destinados ao abastecimento de supermercados e lojas de conveniência, no Maciço de Baturité e em Fortaleza. 

Patrícia Leitão, articuladora da unidade e proprietária da Imobiliária Guaramiranga Blog, diz que já estuda a implantação da “Rota do Chocolate”.

“Nossa intenção, futuramente, é fazer essa rota em parceria com o Sebrae (Serviço de Apoio às Micro e Pequenas Empresas).”

Ela explica que, como Guaramiranga é uma cidade, não tem condição de receber uma indústria grande. Então o porte do local é menor, sendo uma fábrica artesanal de chocolate, no estilo das vistas em Gramado (RS).

“Então tem uma geração de emprego em torno de seis a oito pessoas”, complementa. 

Sobre o investimento estimado em R$ 2 milhões, o montante será para adquirir imóveis, fazer construção, por exemplo.

“Ela já tem os equipamentos, que estão vindo direto de Paris. Também está vindo uma equipe da França”, frisa.

O Povo