Segundo o Departamento Intersindical de Estatística e Estudos Socioeconômicos (Dieese), o café é a segunda bebida mais consumida pelos brasileiros, perdendo apenas para a água. Além de saborosa, a infusão pode ter propriedades estimulantes que ajudam a ter melhores treinos.

A cafeína, encontrada principalmente no café e em alguns chás, é uma substância que aumenta a disposição e dá energia. O consumo do estimulante, no entanto, deve ser feito com parcimônia, já que ele pode cobrar a conta na hora de dormir.

O excesso de cafeína no corpo pode prejudicar a qualidade de sono e alterar os ciclos de descanso do corpo, mantendo as pessoas acordadas durante a noite e cansadas no decorrer do dia. “À noite, mesmo para quem está treinando intensamente, é recomendável não consumir bebidas com o estimulante”, afirma o personal trainer Pedro Coelho, da TotalPass.

O recomendado pelo Food And Drug Administration (FDA), agência de vigilância sanitária dos EUA, é manter o consumo de cafeína em no máximo de 400 miligramas por dia, dose que representa cerca de quatro xícaras (240 ml) ou duas cápsulas da maioria dos suplementos.

Bem integrado à alimentação, porém, o café traz uma série de benefícios. De acordo com a nutricionista esportiva Fúlvia Hazarabedian, da Bio Ritmo, em São Paulo, ele pode funcionar como um excelente pré-treino, reforçando a energia.

“O café estimula a pressão sanguínea e, com isso, os depósitos de gordura são decompostos, dando mais energia ao organismo. Quem toma a bebida tem uma queima mais eficaz dos depósitos de gordura e esse efeito acelerador dura várias horas”, explica a nutricionista.

A bebida ainda pode melhorar a concentração, já que vasculariza mais o cérebro, o que permite focar nos exercícios. “Recomendo o café até no pós-treino, já que ele tem antioxidantes que combatem inflamações do corpo, reduzindo a dor musuclar”, diz a especialista. Ela ressalta, porém, que frutas e vegetais são mais ricas do que a bebida neste tipo de compostos.

Fúlvia orienta que, para alcançar os benefícios, o melhor é usar sempre a bebida coada, por ter uma boa proporção de cafeína (de 50 mg para cada 100 ml) e um preparo fácil, além de dar preferência à infusão sem açúcar nem adoçante. Veja as receitas preferidas da nutricionista:

Shake de café energético

Ingredientes:

• 200 ml de café coado;
• 3 colheres (chá) de cacau em pó;
• 2 xícaras (chá) de leite desnatado;
• 1 colher de sobremesa de pasta de amendoim (ou outra castanha)
• 1 colher (sopa) de linhaça;
• Canela, adoçante ou açúcar gosto.

Modo de preparo: bata todos os ingredientes no liquidificador ou mixer. Reserve ou consuma em seguida.

Café termogênico

Ingredientes:

• 2 colheres (sopa) de café solúvel em água ou 1 xícara coado forte;
• 1 colher (sopa) de óleo de coco;
• 1 colher (chá) de canela em pó;
• Gengibre a gosto;

Modo de preparo: bata todos os ingredientes no liquidificador ou mixer e consuma em seguida.

Café gelado com banana

Ingredientes:

• 1 banana média;
• 1 xícara de café coado gelado;
• 1 xícara de café coado em temperatura ambiente;
• Canela, adoçante ou açúcar gosto.

Modo de preparo: bata tudo no liquidificador ou mixer e sirva em seguida.

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