No dia 25 de novembro de 2023, a cidade de Baturité, no Ceará, entrou para a história ao conquistar um feito notável durante o Food Festival 2023. O evento, meticulosamente fiscalizado por Elisangela Arruda, representante do RankBrasil, celebrou o recorde nacional do “Maior Doce de Banana”, um marco para uma localidade reconhecida como um dos maiores produtores de banana do país.

O doce colossal, impressionantemente pesando 551,02 quilos, roubou a cena no festival e solidificou a posição de Baturité como um polo gastronômico de destaque em território nacional. Esse recorde vai além do feito em si, representando os esforços continuados da Prefeitura de Baturité em promover e impulsionar o mercado gastronômico local.

O Food Festival 2023, além de celebrar essa conquista extraordinária, reuniu 40 expositores regionais, proporcionando uma experiência culinária diversificada e rica em pratos e quitutes típicos do Maciço de Baturité.

Oficinas de receitas exclusivas, ministradas por chefs cearenses renomados, e a apresentação de pratos tradicionais, como mungunzá, feijoada, pé de moleque, beiju, vinhos e cachaças, também marcaram presença no evento.

Não se trata apenas do recorde do Maior Doce de Banana; desde 2022, diversos produtos locais tornaram-se protagonistas na cesta de produtos da agroecologia de Baturité. Itens como banana com chocolate, doce de banana em barra, biscoito com sabor de café, banana chips, brigadeiro de chocolate e bolo de pote de banana com chocolate conquistaram não apenas paladares, mas também o reconhecimento com o selo de qualidade, consolidando Baturité como um epicentro de excelência gastronômica em âmbito nacional.

O Food Festival 2023 não apenas celebrou um recorde, mas evidenciou a diversidade e a qualidade dos produtos locais. O evento reforçou a posição de Baturité como um ícone gastronômico, promovendo a riqueza cultural e econômica da região em nível nacional.

Com o feito do Maior Doce de Banana do Brasil, Baturité não apenas quebrou recordes, mas estabeleceu um padrão elevado para futuros eventos, consolidando sua presença no cenário gastronômico nacional com maestria.